黑茶,山茶科茶属乔木植物。其树枝较直立,分枝少,树高8米左右,幼嫩芽叶青绿色,无或极少绒毛。
化学成分
黑茶中含有丰富的维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸和糖类物质等。
应用范围
1.瓶装饮料如冰红茶、果茶、茶饮料等。添加量为千分之1.5到4。
2.固体茶饮如奶茶、柠檬茶、苹果茶、蜜桃茶等。添加量为百分之5-10。
3.茶风味食品如月饼、饼干、冰淇淋等。添加量为百分之5-10。
健康茶品。添加一些健康中草药如金银花、菊花、根参等制成健康茶品。添加量为百分之5-10。
产品规格
产品 | 水溶性 | 工艺 | 应用 |
速溶黑茶粉 | 可溶 | 喷雾干燥 | 功能饮料、固体饮料等 |
速溶黑茶粉(造粒20-60目) | 可溶 | 喷雾干燥 | 功能饮料、固体饮料等 |