产品详情
马科动物驴Equus Asinus L.的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
化学成分
多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54％，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10％、精氨酸7％、组氨酸2％等。含灰分0.75～1.09％，钙0.079～0.118％。
应用领域
饮品：功能饮料、固体饮料等
膳食补充剂（保健食品）：片剂、胶囊、冲剂等
功能休闲食品：压片糖果、营养棒、冲饮品等
产品规格
产品 | 水溶性 | 工艺 | 应用 |
阿胶粉 | 可溶 | 喷雾干燥 | 固体饮料、压片糖果等 |
阿胶粉（原药材粉） | 不溶 | 物理粉碎 | 功能性食品、压片糖果等 |
阿胶粉（造粒20-60目） | 可溶 | 喷雾干燥 | 功能性食品、固体饮料等 |