禾本科植物白茅Imperata cylindrica Beauv. var. major (Nees)C. E. Hubb. 的干燥根茎。
化学成分
含多量蔗糖、葡萄糖,少量果糖、木糖及柠檬酸、草酸、苹果酸等,又含21%的淀粉。
应用领域
饮品:功能饮料、固体饮料等
膳食补充剂(保健食品):片剂、胶囊、冲剂等
功能休闲食品:压片糖果、冲饮品等
产品规格
产品 | 水溶性 | 工艺 | 应用 |
白茅根粉 | 可溶 | 喷雾干燥 | 固体饮料、压片糖果等 |
白茅根粉(原药材粉) | 不溶 | 物理粉碎 | 压片糖果等 |
速溶白茅根粉(造粒20-60目) | 可溶 | 喷雾干燥 | 压片糖果、固体饮料、丸剂等 |