百香果果粉

为西番莲科西番莲属的草质藤本植物百香果（学名：Passiflora edulis Sims）的成熟果实。

化学成分

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8－4%，甜酸适中。果实含果胶，果胶中的主成分为82.02%的半乳糖醛酸和7.9%的甲基硝类化合物。

应用领域

饮品：功能饮料、果汁饮料、固体饮料等

膳食补充剂（保健食品）：片剂、胶囊、冲剂等

功能休闲食品：糖果、营养棒、冲饮品等

产品规格