产品详情
针叶樱桃（Acerola cherry）是金虎尾科（Malpighiaceae）金虎尾属（Malpighia）凹缘金虎尾（M. emarginata）的果实。
含有丰富的维生素C，每100 克果中维C含量达1677毫克，仅次于卡卡杜李和卡姆果，是柠檬的31倍，草莓的27倍，猕猴桃的18倍，也是被认为维生素C极高的番石榴的7倍，是名副其实的“天然维生素C之王”之一，同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素。
应用领域
饮品：功能饮料、果汁饮料、固体饮料等
膳食补充剂（保健食品）：片剂、胶囊、冲剂等
功能休闲食品：糖果、营养棒、口香糖、冲饮品等
富含天然维生素C的针叶樱桃粉剂产品，提供了针叶樱桃果汁的特性。
营养成分表
项目 | 每100g | NRV% |
能量 | 1692KJ | 20% |
蛋白质 | 0.6g | 1% |
脂肪 | 3.0g | 5% |
碳水化合物 | 92.4g | 31% |
钠 | 80mg | 4% |
维生素C | 2500.0mg | 2500% |
产品规格
产品 | 水溶性 | 工艺 | 应用 |
针叶樱桃17% 维生素C | 可溶 | 喷雾干燥 | 功能食品、饮料 |
针叶樱桃粉 | 部分可溶 | 喷雾干燥 | 功能食品、乳品、烘焙 |
针叶樱桃粉 | 部分可溶 | 冻干 | 功能食品、膳食补充剂 |
针叶樱桃粉（颗粒20-60目） | 可溶 | 喷雾干燥 | 功能食品、饮料等 |