纳豆粉

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颜色 类白色
规格 25KG/桶
水溶性 全水溶
原料 纳豆
15109218719
产品详情

黄豆通过纳豆菌枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白


化学成分


含有皂素,异黄酮,不饱和脂肪酸,卵磷脂,叶酸,食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质


应用领域


饮品:功能饮料、果汁饮料、固体饮料等

膳食补充剂(保健食品):片剂、胶囊、冲剂等

功能休闲食品:糖果、营养棒、口香糖、冲饮品等


产品规格


产品

水溶性

工艺

应用

纳豆粉

可溶

喷雾干燥

功能食品、压片糖果等。

纳豆激酶5000fu/g

部分可溶

喷雾干燥

功能饮料、固体饮料等

纳豆激酶20000fu/g

部分可溶

喷雾干燥

功能饮料、固体饮料等