产品详情
葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim. 或双边栝楼Trichosanthes rosthornii Harms 的干燥成熟种子。
化学成分
种子含脂肪油，和有机酸的盐类。
应用领域
饮品：功能饮料、固体饮料等
膳食补充剂（保健食品）：片剂、胶囊、冲剂等
功能休闲食品：压片糖果、冲饮品等
产品规格
产品 | 水溶性 | 工艺 | 应用 |
瓜蒌子粉 | 可溶 | 喷雾干燥 | 固体饮料、压片糖果等 |
瓜蒌子粉（原药材粉） | 不溶 | 物理粉碎 | 普通食品、压片糖果等 |
速溶瓜蒌子粉（造粒20-60目） | 可溶 | 喷雾干燥 | 压片糖果、固体饮料等 |
其他需要说明的情况：瓜蒌子已列入《食品安全国家标准坚果与籽类食品》GB 19300，作为食品原料使用时按照坚果与籽类食品管理