产品详情
大麦苗（Hordeum vulgare L. ）是禾本科大麦属植物。
化学成分
含β-胡萝卜素，维生素B1、B2、B6、B12，泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。
营养成分表
大麦苗粉 | ||
项目 | 每100g | NRV% |
能量 | 1261KJ | 15% |
蛋白质 | 22g | 37% |
脂肪 | 5.2g | 9% |
碳水化合物 | 22.1g | 7% |
钠 | 320mg | 16% |
应用领域
饮品：功能饮料、固体饮料等
膳食补充剂（保健食品）：片剂、胶囊、冲剂等
功能休闲食品：压片糖果、营养棒、冲饮品等
产品规格
产品 | 水溶性 | 工艺 | 应用 |
大麦苗粉 | 可溶 | 喷雾干燥 | 固体饮料、压片糖果等 |
速溶大麦苗汁粉 （造粒20-60目） | 可溶 | 喷雾干燥 | 压片糖果、片剂等 果酱和酒类饮品等 |